PAMUKKALE ŞARAP
1962 yılında Denizli - Güney ilçesinde Fevzi Tokat ve 4 kardeşi tarafından 100 bin litre kapasiteli bir şaraphane olarak kurulduk. Şirketi, 1972 yılında yönetimi ailenin en küçük kardeşi olan Gıda Mühendisi Yasin Tokat’ın devralmasıyla Pamukkale Şarapçılık olarak markalaşma yolculuğumuz başlamış oldu.
“Para kazanmak için değil, iyi şarap yapmak için yola koyuldum” diyen Yasin Tokat’ın vizyonunu ve eğitimini hem bölge bağcılığına hem de Pamukkale Şarapçılık olarak bize aktarması sayesinde Denizli'nin Güney ilçesinin Türkiye'nin en önemli bağ bölgesi olmasına katkı sağlamayı başardık.
1962
“
Şarapçılık, üretildiği üzümün özelliklerini, en iyi şekilde şaraba aktarabilme sanatıdır.
”SİZİN GÖZÜNÜZDEN
PAMUKKALE ŞARAP
KADEH SEÇİMİ
Farklı şaraplar için tasarlanmış kadehler bulunur. Kadeh seçimi, şarabın aromasının algılanması açısından önemlidir.
YEMEK ŞARAP UYUMU
Şarap türlerinin hangi yemekle uyumlu olduğuna şarabın ve yemeğin özelliklerine bakılarak karar verilir.
ŞARAP NASIL SAKLANIR
Şarap yaşayan bir varlık olduğundan, saklama koşullarına titiz bir şekilde dikkat edilmesi gerekir.
ŞARAP ALIRKEN
Şarap alırken dikkat edilmesi gereken konular vardır. Şarabın eskitilmeye elverişli olup olmadığı gibi.
ŞARAP KÜLTÜRÜ
Tüm dünyada en çok tercih edilen içkilerden biri olan şarap, alkollü bir içecek olmasının ötesinde sahip olduğu özgün kültürle de insanların ilgisini her zaman çekmeyi başarmıştır. Çünkü şarap kültürü içinde; kadeh ve içim şeklinden, saklanma koşullarına ve yemeklerle olan ilişkisine kadar birçok farklı detay barındırır. Bu detayların yanında keyifli bir şekilde şarap içmenin ön koşulu ise kesinlikle “iyi şarabı” seçebilmekten geçer.
KENDİNİ ADAYANLAR
Pamukkale Şarapçılık olarak, binlerce yıl önce bağcılık ve şarapçılık çalışmalarıyla ünlenen bölgemizde, iyi şarap üretmeyi temel amaç olarak benimsedik.
BAĞ BÖLGELERİ
1- Aşağıçeşme: Öküzgözü - Merlot- Kalecik Karası- Shiraz- Boğazkere
2- Bayır: Shiraz
3- Cevizligöl: Shiraz- Chardonnay- Emir
4- Çobandede: Cabernet Sauvignon- Merlot- Sauvignon Blanc
5- Çorbacılar: Merlot- Shiraz- Kalecik Karası
6- Esenler: Shiraz- Kalecik Karası
7- Hamidiye: Merlot- Sauvignon Blanc- Narince
8- Hatı: Merlot- Sauvignon Blanc- Narince
9- Haticeler: Kalecik Karası
10- Kabalar: Sultaniye
11- Kanlıgöl: Merlot
12- Keklikli: Merlot- Cabernet Sauvignon
13- Kırmızının Yeri: Shiraz
14- Koparan: Kalecik Karası- Shiraz- Misket
15- Köy Yeri: Shiraz- Chardonnay- Emir- Kalecik Karası
16- Köylü Sarancı: Shiraz- Kalecik Karası- Boğazkere- Narince
17- Mantarlık: Shiraz- Narince- Merlot- Cabernet Fanc
18- Ortaçeşme: Kalecik- Shiraz- Merlot- Cabernet Sauvigonon- Narince
19- Parmaksızlar: Chardonnay- Kalecik Karası- Shiraz- Narince
20- Pürenli: Cabernet Franc- Kaleck Karası- Narince
21- Tepe Haylamaz: Kalecik Karası
22- Tepecik: Boğazkere- Merlot- Emir
23- Türlübey: Cabernet Sauvignon- Merlot- Sauvignon Blanc
24- Üçkuyular: Kalecik Karası- Cabernet Sauvignon- Öküzgözü
25- Yenikonay: Shiraz- Kalecik Karası- Narince
BİZDEN HABERLER
Pamukkale Şarapçılık, basın yansımaları ve aktiviteleri...
Bizden Haberler
Pamukkale Şarapçılık olarak; bağ bozumu etkinliğimizi, tadım atölyelerimizi, rekolte konusuna dair bilgileri ve basında bizim hakkımızda yer alan tüm haberleri sizin için bir araya getirdik.
