Pamukkale Şarapçılık

AİLEMİZİN BÜYÜĞÜ, YASİN TOKAT’I KAYBETMENİN DERİN ÜZÜNTÜSÜ İÇERİSİNDEYİZ.

24 - 7 - 2024

AİLEMİZİN BÜYÜĞÜ, YASİN TOKAT’I KAYBETMENİN DERİN ÜZÜNTÜSÜ İÇERİSİNDEYİZ.

1948 YILINDA DENİZLİ’NİN GÜNEY İLÇESİNDE BAŞLAYAN HAYATINI, TÜRK ŞARAPÇILIĞINA VE GÜNEY İLÇESİNİN KALKINMASINA HARCADI.

TÜRK ŞARAP CAMİASININ VE GÜNEY İLÇESİNİN BAŞI SAĞOLSUN.

YASİN TOKAT’I HİÇ UNUTMAYACAĞIZ.

TEŞEKKÜR

AİLEMİZİN YERİ DOLDURULAMAZ BÜYÜĞÜ, YÖNETİM KURULU BAŞKANIMIZ

YASİN TOKAT'I

KAYBETMENİN DERİN ÜZÜNTÜSÜ İÇİNDEYİZ.

ZAMANSIZ VEFATI ÜZERİNE, BU ZOR GÜNÜMÜZDE CENAZE TÖRENİNE KATILAN, TAZİYE ZİYARETİ GERÇEKLEŞTİREN, HAYIR KURUMLARINA BAĞIŞTA BULUNAN, ÇİÇEK GÖNDEREN, MESAJLARIYLA ACIMIZI PAYLAŞAN VE SAHİPLENEN BAŞTA GÜNEY'Lİ HEMŞEHRİLERİMİZ OLMAK ÜZERE, SEKTÖRÜMÜZDEKİ DOSTLARIMIZA, İŞ ORTAKLARIMIZA, BASINDAKİ DOSTLARIMIZA, SİVİL TOPLUM KURULUŞLARINA VE PAMUKKALE AİLESİ ÇALIŞANLARINA ŞÜKRANLARIMIZI SUNARIZ. VİZYONU İLE BİZE GÖSTERDİĞİ YOLDA, ONU VE HAYATTA OLAN VE OLMAYAN KURUCULARIMIZI GURURLANDIRMAYA DEVAM EDECEĞİZ.

TOKAT AİLESİ
VE
PAMUKKALE ŞARAPÇILIK A. Ş. YÖNETİM KURULU

YASİN TOKAT'IN 50. BAĞBOZUMU ŞEREFİNE 1700 ŞİŞE YAPILMIŞTIR

25 - 1 - 2021

Bir ilçeye adanmış ömür..

YT şarabımız hazır..

Yasin Tokat, 02.04.1948 yılında Denizli ili, Güney İlçesi, Koparan Köyünde dünyaya geldi.

1962 yılında babası İbrahim Tokat’ın yönlendirmesi ve en büyük abisi Fevzi Tokat’ın önderliğinde 5 kardeş birlikte Pamukkale Şaraplarını kurdular. 1967 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Gıda ve Fermantasyon Teknolojisi Bölümüne başlayan Yasin Tokat, henüz genç bir gıda mühendisi adayı iken yaz aylarında aile işletmesinde çalışmaya başladı.

İlk Bağ Bozumunu 1969 yılında yapan Yasin Tokat, 1972 yılında üniversiteden mezun olduğunda, Türkiye Şarapçılık Tarihini değiştirecek hamlelerde bulunacağı şirket yönetim sürecini başlatmış oldu.

Türk Şarap Sektörünün en büyük sıkıntısının, yeterli kalite ve kantitide üzüm bulunamaması olduğunu gören Yasin Tokat, Güney’de kaliteli şaraplık üzüm çeşitlerinin yaygınlaşması için yoğun bir çalışma başlattı.

Güney’i Türkiye Şarapçılığının merkezi yapma hayali ile çıktığı yolda, köy kahvelerinde toplantılar düzenleyerek, çiftçileri bu hayaline ortak etti ve bu uzun süreçte her zaman onların yanında oldu. Güney’li bağ çiftçisine 100.000’lerce Amerikan asma anacı dağıtan ve aşı kalemi sağlayan Yasin Tokat liderliğindeki Pamukkale Şarapçılık, bugün Güney Platosundaki Şaraplık Bağ alanının elli bin dekara ulaşmasında önemli rol oynadı.

Yasin Tokat’ın vizyoner, idealist ve devrimci kişiliği, tutkusu ile birleşince, Güney İlçesi Türkiye’nin en önemli bağ bölgesi haline geldi.

Şarapçılığın duayeni ve emekçisi olan Yasin Tokat gururumuzdur…

VEGAN SERTİFİKAMIZI YENİLEDİK

21 - 2 - 2021

Vegan Sertifikalı Şaraplar

Şaraplar, sizinle buluşmadan önce fermantasyon sonrası oluşmuş maya artığı, tortu gibi istenmeyen maddeleri ayrıştırmak için çöktürme işlemine tabi tutuluyor. Bu çöktürme işlemi sırasında ise balık tutkalı (balık mesane proteini), albümin (yumurta beyazı), kazein (bir süt proteini) ve jelatin (hayvansal protein) gibi çeşitli hayvansal ürünler kullanılıyor.

Pamukkale Şarapçılık olarak biz tüm şaraplarımızı “vegan” yaşam tarzına uygun bir şekilde üretiyoruz. Dolayısıyla bahsettiğimiz çöktürme işlemini hayvansal temelli ürünler yerine; bitkisel proteinler, bentonitlerle yapıyor ve bu durumu uluslararası geçerliliği olan “Vegan Sertifikası” ile tescilliyoruz.